リアス海岸が続く西予市の沿岸では少ない土地を活用するため、多くの段々畑が作られています。明浜町の狩浜という地域には、石灰岩を使用した段々畑が形成され、太陽からの直接光、石垣と海からの照り返しの光によって柑橘栽培に最適な環境とされています。2019年に国の重要文化的景観に選定されています。

かつて宇和島藩の在郷町・宿場町として栄えていた佇まいを、現代にとどめる情緒ある町並みです。白壁や格子窓などが特徴の江戸中期から昭和初期の建築物が軒を並べ、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。シーボルトの娘で日本初の女性産科医となった楠本イネをはじめ多くの偉人を輩出した町でもあります。

日本三大カルストの一つである「大野ヶ原」は、全国有数の標高の高さを誇る酪農地帯です。標高1,100mを超える山の中に大草原が広がり、多くの乳牛が飼育されています。最も標高の高い「源氏ヶ駄馬」では、大野ヶ原が一望でき、壮大な風景と吹き抜ける風を全身で感じることができます。

三瓶湾に仰向けに横たわる観音様。リアス式海岸沿いに位置する、三瓶町の中心部から南部へ移動していくと、三瓶町北部の地形が、観音様が仰向けに寝ているように見えることから、「寝観音」 と呼ばれています。観音様の額にあたる部分に須崎園地があります。一番のお薦めは、真っ赤な夕日の中での寝観音。神秘的な雰囲気です。

城川町には、「日本の棚田100選」、「にほんの里100選」に選ばれた、田穂の堂の坂の棚田があります。山間に広がる棚田が美しく、棚田に吹く風を受けながら美しい田穂の堂の坂の棚田を眺め続けていると、ゆるやかな時間が流れているのを感じます。
巡礼者に飲食をふるまうことで自分も功徳を積む「お接待」の場である東屋風の茶道が、59か所残っていて、棚田と同様に山村風景を豊かにしています。